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中国调味品协会饮食策划与调味品应用创新研发基地评审工作组考察餐饮定制企业——北京圣伦

2020年,中国调味品协会饮食策划与调味品应用创新研发基地(以下简称创新基地)评定工作正式启动,目前创新基地评审工作组已经完成第一批申报企业的材料初审与筛选,并陆续进行各相关企业的实地走访考察与未来发展空间评估工作。

2021317日,创新基地评审工作组考察了风味解决方案的代表型企业之一——北京圣伦,北京圣伦食品有限公司总经理聂华惠接待来访。考察团此行参观了圣伦的创新研发中心和针对团餐、正餐、快餐、便利店等不同功能需求的演示厅,了解了圣伦在餐饮定制领域的产品开发与技术创新、渠道开拓与商业布局,探讨了餐饮定制领域的供需现状和未来创新与变革方向。

未来,创新基地的工作方向将围绕餐饮市场的数据调研与需求分析、调味品产品创新研发技术研讨,餐饮企业与调味品企业的需求对接、各大菜系调味品标准化产品的研发及推广、相关标准的完善和制定、市场宣传推广和企业品牌建设等方面开展工作,以提供包括政策、科技、市场、数据在内的全方位服务。